.:. Eu é mais bolos .:.

Velouté rico de abóbora perfumado com canela

2009-12-27T21:35:00.004Z

Ganhe um belo pedaço de abóbora verdadeira, daquelas que nasce mesmo no campo, cresce na terra e bebe da chuva. Com ele, decida voltar à sua melhor condição de sopeira e deite mãos à obra.

À abóbora partida, descascada e lavada, em dose suficiente para cobrir todo o fundo da grande panela, junte: duas cenouras de bom porte, três tomates pró maduro - para cortar o adocicado e dar um toque mais rico e refinado - e por fim duas generosa cebolas.

Cubra com sal a gosto e por fim adicione a água estritamente necessária à cozedura.

Largue fogo e deixe o tempo fazer a sua parte.

Dê uso à varinha de condão e crie um creme rico e aveludado.

Depois de rectificar o sal, perfume, tanto quanto o tamanho do seu desejo, com o afrodisíaco aroma e sabor da canela em pó.

Sirva com bom gosto e, de preferência, o som de uma romântica lareira a crepitar.

Ceia de restos

2009-12-18T00:06:00.003Z

Numa tigela de sopa, junte uma gelatina Royal feita há quase uma semana, uma banana quase imprópria para consumo, um iogurte branco com dois dias de atraso - três, porque já passava da meia-noite (até a tampinha arquear, como quem vai explodir, pode comer à confiança sobretudo se quem o diz até sabe que quer dizer que ainda não está opado) e muesli do Pingo Doce que é do melhor que há sobretudo porque custa menos de metade dos outros e sabe ainda melhor.

Coma de imediato, de preferência sentado.

Se souber rezar cai melhor.

Sushi fimdecatering

2009-12-16T21:56:00.006Z

Sugestão para um fim de dia com muita vontade de dormir cedo:

Ao Sushi resgatado de uma improvisada cozinha do dia anterior, junte uma boa dose de irresitivel vontade de estragar a refeição saudável adicionando, num pequeno tabuleiro, umas batatas fritas Lays Gourmet Finissimas e um belo copo de água.

Para facilitar a sua luta desigual com os pausinhos, acenda uma boa dose de velas, as luzes da decoração natalícia e polvilhe o ar com o som de uma boa música.

A falta de paciência para acender a lareira por tão pouco tempo pode ser substituída por uma chauffage de 12€ à venda numa Worten perto de si.

Remate com um crumble de maçã da mesma proveniência deixe-se escorregar pelo sofá e, sobretudo, nunca se esqueça de se mimar com frequência.

Nozes!

2009-11-24T21:31:00.000Z

O único trabalho que têm é abrir o saco em que vêm acondicionadas. Se tiverem sido ensacadas na zona Oeste a tarefa não é fácil. Só um bom Saloio sabe dar um nó cego assim!

Já abri-las não dá trabalho. O prazer nunca se mede pelo trabalho que alguma coisa nos dá.

No meu caso foi um bom jantar, mas a verdade é que, substituindo nutricionalmente um bife, são boas para qualquer refeição.

Sem espinhas!

2009-11-14T20:10:00.005Z

Ingredientes:

Uma lata de atum Tenório

Uma embalagem de salada pré-lavada

Preparação:

Abra a lata de atum e escorra o azeite

Abra a embalagem de salada e deite numa taça

Distribua artisticamente o atum em pequenas lascas por cima da salada.

Sirva com garfo e faca, televisão desligada, uma boa companhia sonora e MUITAS velas acesas.

Porque hoje é dia dela... Bolo de Chocolate à Chuva

2009-11-08T14:25:00.004Z

Eu sei que há poucas horas tinha dito que tão depressa não era. E não foi. Porque esta receita já estava cozinhada, há muito tempo. Aliás há muito tempo que não cozinhava e de lá até cá não voltei a cometer esse crime. Mas hoje chove. E apeteceu-me. Porque sim.

Nota prévia:

Esta receita destina-se apenas a dois tipos de pessoas: as que não têm tempo nem paciência para cozinhar e as que, tendo tempo e paciência para o fazer, preferem fazer bom uso dessas preciosas ferramentas com outras coisas, nomeadamente, estimulando a imaginação ou a atenção aos detalhes.

Ingredientes:
1 forma de bolo, de preferência em material de implante, que dispensa manteiga para untar e farinha para polvilhar.
1 pacote de bolo de chocolate pré-preparado (de preferência Pingo Doce, que é de cacau magro)
1 pacote de M&M´s (que para magro já basta o bolo e não é preciso exagerar)
1 tesoura
1 forma de corte
Chuva (muita)

Comece por abrir o pacote de M&Ms (de preferência dos grandes), primeiro para se certificar se vêm de todas as cores e segundo para provar a qualidade de cada uma delas. Depois, pegue na tesoura e abra a embalagem do bolo pré-preparado, já que esta marca não tem sistema de abertura fácil. Logo em seguida, como diria a minha tia alentejana jogue na forma e cubra com os M&Ms.

Sugestão da Chef: coma os castanhos, que assim como assim não se vão ver no bolo.
Para a cozedura, siga as instruções da embalagem.

Para o ambiente, não deixe de reciclar as respectivas no ecoponto amarelo.
Depois de arrefecido e desenformado, use mais uma vez a imaginação e pense numa forma original para o servir. Recorte-o, em vez de cortar. Como? Com o penúltimo ingrediente - que poderá ter a forma que quiser - recorte o bolo em tantas peças quanto possível. As sobras coma às escondidas, antes de passar à sala.
Serve-se só ou acompanhado, dependendo do numero de calorias que queira engordar. Se for acompanhado, pense na hipótese de uma bola de gelado de baunilha, que vai ver que vem mesmo a calhar.
E depois?
Depois é rezar a S. Pedro por um magnifico dia de chuva (como o de hoje!!!) porque, convenhamos, um bolo de chocolate, à chuva sabe bem melhor!

Nem pensem que é tão depressa

2009-11-08T08:40:00.001Z

Isto foi só fruto de um momento de insónia matinal - ou melhor, já não suportava mais os ossos no colchão e tinha um enjoo daqueles!

A minha relação com a cozinha anda há demasiado tempo de costas voltadas para ter grandes ilusões acerca do alimento deste espaço. Mas acordei com vontade de brincar com a cor e, à falta de pinceis, foi o melhor que se arranjou.

Fica a ideia, mais um lugar de mim e a esperança de, de vez em quando, em tardes de chuva, aqui vir deixar um ou outro bolinho.

Mas, sintam-se em casa e façam o favor de esperar sentados!